ﾏｰｶﾞﾘﾝは室温に戻し柔らかくする｡指で押して､指の後が残るくらいに柔らかければOK

薄力粉､ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ､B.Pは一緒に振るっておく｡ オーブン180度に予熱

バナナ一本は半分を飾り用に輪切り､半分は５ミリ角くらいに細かく切り､それぞれにレモン汁をかけて酸化を防ぐ

室温に戻した卵は卵黄と卵白に分ける｡卵白の泡立て用に分量の砂糖から､10ｸﾞﾗﾑ取り分ける

卵白は泡立てる前に､濃厚な部分をほぐしてから､砂糖をいれ､角が立つﾒﾚﾝｹﾞを作る｡

大きめのﾎﾞｰﾙにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ､ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで混ぜる。クリーム状になればよい

ｸﾘｰﾑ状になったら､砂糖を入れ白っぽくなるまで､ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでさらに混ぜる

卵黄を１つずつ､作り方6のﾎﾞｰﾙにいれ､黄身の色がなくなったら､もい一つ入れ､よく混ぜ合わせる

牛乳を入れよく混ぜ合わせたら､泡立てたﾒﾚﾝｹﾞ1/3を入れ混ぜる(粉物と油液体物を混ぜやすくするため)

作り方２の粉類を振るいながら､分量の1/3を入れ､ｺﾞﾑﾍﾞﾗなどでサックリとまぜる

残りのﾒﾚﾝｹﾞ1/2量を入れる｡切るように混ぜ､残っている粉類1/2量を入れ混ぜる

最後に残ったﾒﾚﾝｹﾞを入れ切るように混ぜたら､粉類を入れる｡この時､具用のバナナを入れ混ぜる

出来上がった生地を紙Cupに入れる｡生地量70ｸﾞﾗﾑ前後にすると､均一に焼き上がる

中の空気を抜くため､紙Cupを軽く10ｾﾝﾁの高さから､ストンと１回落とす｡飾り用のﾊﾞﾅﾅを乗せ､ｵｰﾌﾞﾝで焼く

オーブン180℃､15〜20分｡途中､表面が焦げそうだったら､ｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせる｡

竹串をさして何もついてこなければ､出来上がり｡網の上などで冷まし､乾燥しない様にﾗｯﾌﾟか密閉容器へ

薄力粉の振るいがめんどくさければ､計量する時にポリ袋に材料を入れ､口を閉じて振る

お好みで､ﾀﾞｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞやﾁｮｺﾁｯﾌﾟを生地に混ぜたり､焼く前にﾊﾞﾅﾅと一緒に飾って焼いたりｱﾚﾝｼﾞ

写真画像は60ｸﾞﾗﾑ前後で9個作ったものです｡生地量で仕上がりが違ってきます