ロールキャベツ中華風*春雨付き

あまった餃子のタネを消費出来るし、
体があったまります♪
我が家の一歳児が、大いに気に入っちゃったメニューです。
このレシピの生い立ち
餃子の肉だねが残ってしまい、どうしようと思ったときに、キャベツと煮豚を煮たゆで汁と煮汁が一緒に消費できるじゃない!と、初挑戦しました。
おひな祭りの時に作っておいた、かんぴょうの煮含めたのも一緒に使えたので、冷蔵庫が片付いてハッピーです♪
ロールキャベツ中華風*春雨付き
あまった餃子のタネを消費出来るし、
体があったまります♪
我が家の一歳児が、大いに気に入っちゃったメニューです。
このレシピの生い立ち
餃子の肉だねが残ってしまい、どうしようと思ったときに、キャベツと煮豚を煮たゆで汁と煮汁が一緒に消費できるじゃない!と、初挑戦しました。
おひな祭りの時に作っておいた、かんぴょうの煮含めたのも一緒に使えたので、冷蔵庫が片付いてハッピーです♪
作り方
- 1
煮豚を作った茹で汁(なかったらお水にコンソメやウェイパーで大丈夫)に、キャベツを丸ごと入れて、キャベツに火を通します。
- 2
一枚ごとに葉っぱをはがし、端っこ寄りに肉ダネを乗っけて、葉っぱでくるみます(破けちゃったら、葉っぱを重ねれば大丈夫)。
- 3
おなべの中で葉っぱが剥がれてしまわないように、かんぴょうで巻き止めます(かんぴょうがあれば、で大丈夫)。
- 4
1のおなべに煮豚の汁と3を入れて、煮立ってきたら、塩、こしょうをして、その上から春雨を入れて更に煮ます。
- 5
春雨が好きなので、大量に入れたら水分が足りなくなっちゃいました^^;
急いでお湯を足した上で、煮豚の汁も足しました。 - 6
味をしみこませるため、少し置いた方がおいしいと思います
コツ・ポイント
春雨を入れすぎると5のようなことになりますが、
たっぷりとスープを吸ってくれる春雨のおかげで、
スープが残らずに使い切れてありがたかったです。
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