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♥Very Berry♥コンフィチュール
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♥Very Berry♥コンフィチュール-レシピのメイン写真

♥Very Berry♥コンフィチュール

KaoRi☆★☆
KaoRi☆★☆ @cook_40037330

たくさんのベリーが混ざっていろんな食感が楽しめます♡ 甘酸っぱくてとっても美味しい^^見た目も可愛いく何にでも合います☆
このレシピの生い立ち
冷凍のミックスべりー(ラズベリー・クランベリー・ブラックベリー・ダークチェリー・ブルーベリーが入ってます)を買ったので旬の苺とあわせてみました☆

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たくさんのベリーが混ざっていろんな食感が楽しめます♡ 甘酸っぱくてとっても美味しい^^見た目も可愛いく何にでも合います☆
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材料

  • 苺 150g
  • ミックスベリー(冷凍) 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • グラニュー糖 80g(ベリー全量の40%)
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作り方

  1. 1

    苺はヘタをとって洗って鍋に入れる。ミックスベリーと砂糖を加えて1~2時間そのまま置いて、水分がでるまで待つ。

    • ♥Very Berry♥コンフィチュール作り方1写真
  2. 2

    弱火〜中火にかけて、沸騰したら丁寧にあくを取りながら、10~15分くらい混ぜながら煮こむ。苺が大きい場合はつぶしても◎

    • ♥Very Berry♥コンフィチュール作り方2写真
  3. 3

    レモン汁を加え、軽く混ぜて味をみて完成。

    • ♥Very Berry♥コンフィチュール作り方3写真
  4. 4

    ※保存は煮沸消毒したビンに入れ、冷蔵庫で保管。

コツ・ポイント

保存用に割りと甘めなのでお砂糖は少し調整してもいいです☆
ミックスベリーがなければブルーベリー、ラズベリーなどあるものだけでもいいと思います♪

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KaoRi☆★☆
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
2010/03/13 01:40に公開
お料理&お菓子作りが大好きです♪(^(エ)^)♪つくれぽ沢山ありがとうございます。すいません、コメントなしで記載のみにさせていただいてます(><)
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このレシピのキーワード

イチゴ ベリー

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