♥Very Berry♥コンフィチュール
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
たくさんのベリーが混ざっていろんな食感が楽しめます♡ 甘酸っぱくてとっても美味しい＾＾見た目も可愛いく何にでも合います☆
このレシピの生い立ち
冷凍のミックスべりー（ラズベリー・クランベリー・ブラックベリー・ダークチェリー・ブルーベリーが入ってます）を買ったので旬の苺とあわせてみました☆
♥Very Berry♥コンフィチュール
たくさんのベリーが混ざっていろんな食感が楽しめます♡ 甘酸っぱくてとっても美味しい＾＾見た目も可愛いく何にでも合います☆
このレシピの生い立ち
冷凍のミックスべりー（ラズベリー・クランベリー・ブラックベリー・ダークチェリー・ブルーベリーが入ってます）を買ったので旬の苺とあわせてみました☆
作り方
- 1
苺はヘタをとって洗って鍋に入れる。ミックスベリーと砂糖を加えて１～２時間そのまま置いて、水分がでるまで待つ。
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- 2
弱火〜中火にかけて、沸騰したら丁寧にあくを取りながら、10～15分くらい混ぜながら煮こむ。苺が大きい場合はつぶしても◎
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- 3
レモン汁を加え、軽く混ぜて味をみて完成。
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- 4
※保存は煮沸消毒したビンに入れ、冷蔵庫で保管。
コツ・ポイント
保存用に割りと甘めなのでお砂糖は少し調整してもいいです☆
ミックスベリーがなければブルーベリー、ラズベリーなどあるものだけでもいいと思います♪
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