じゃがいもは切ったらレンジで柔らかくしておく。（柔らかくして切ってもOK）

鍋にバターを入れ火にかけ、１の野菜を入れて野菜がしんなりするまで炒める。
その間に牛乳の準備をしておく。

全体に小麦粉が混ざったら、冷たい牛乳を一気に入れる。

柔らかくしていたじゃがいもを入れ、牛乳が温まるまで様子を見る。（焦げないように!!）

沸騰してきたら火を弱め、コンソメスープの素を入れ、好みで塩、こしょうで味を整える。