意外と使える！レタスとちりめんのあえもの
vino_tinto @cook_40082506
白いごはんに。チャーハンの具に。パスタにからめたり、うどんに乗せればサラダうどん風に。意外に使える便利なあえものです。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこ入りレタスチャーハンを作った時に、あえものとして常備菜代わりになるのでは？と思い試してみました。
意外と使える！レタスとちりめんのあえもの
白いごはんに。チャーハンの具に。パスタにからめたり、うどんに乗せればサラダうどん風に。意外に使える便利なあえものです。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこ入りレタスチャーハンを作った時に、あえものとして常備菜代わりになるのでは？と思い試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは一口大にカットしておきます。フライパンにごま油を熱し、レタスを炒めます。
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- 2
しんなりしたらちりめんじゃこを加えます。味の濃いじゃこの場合量が多いと仕上がりも濃くなるので味見しながら加えましょう。
- 3
味をみて薄ければじゃこを足すか、お好みでめんつゆを加えて整えます。さっと混ぜて出来上がりです。
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- 4
ふりかけ売り場によくあるちりめんじゃこでじゅうぶんおいしいです。
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- 5
ごはんにとってもよく合います。食べるラー油と合わせるのが最近のお気に入りです。たまごかけごはんのトッピングにも！
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コツ・ポイント
お好みの味のバランスを考えて、じゃこを入れる量を調節するとよいと思います。濃い味付けのちりめんじゃこの場合はめんつゆはなくてもよいです。お気に入りの味を見つけてください！
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