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濃厚ロックフォールカルボナーラ
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濃厚ロックフォールカルボナーラ-レシピのメイン写真

濃厚ロックフォールカルボナーラ

lilyblack
lilyblack @cook_40082510

ブルーチーズ大好きなひとにはたまらないカルボナーラ!お酒と一緒にどーぞ!
このレシピの生い立ち
カルボナーラにブルーチーズをたしてみました。

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カルボナーラにブルーチーズをたしてみました。

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材料

  • パスタ 70g
  • ロックフォール 大さじ3杯
  • 卵黄 2個分
  • パルミジャーノレッジャーノ 大さじ2杯
  • 塩コショウ 適量
  • パンチェッタかベーコン 20g
  • 生クリーム 大さじ50cc
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。
    アルデンテで!

  2. 2

    茹でている間にパンチェッタまたはベーコンを炒めます。

  3. 3

    いためたところに生クリームとロックフォールをいれて少し混ぜます。塩コショウを忘れずに!

  4. 4

    ボールに生クリーム、ロックフォール、パンチェッタをまぜたものをいれてそこに卵黄とパルジャーノレッジャーノをいれます。

  5. 5

    そこにパスタをいれて完成!

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lilyblack
lilyblack @cook_40082510
2011/09/23 23:21に公開
アメリカ在住、人類学専攻!酒と食べ物でできてます。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム パンチェッタ 卵黄

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