ささみの筋を取り、細かくみじん切り。小ネギも細かく輪切りに。

ボールに、①をいれて片栗粉・醤油チューブ・塩胡椒・白いりごまをいれ手でよく揉む。

野菜は薄く切っておく。

鍋に水をはり、沸騰させる。沸騰したら、野菜を入れ中火にする。

野菜がしんなりとしてきたら、強火にして沸騰したら肉団子をスプーンなどで落としていく。

再度中火にして、調味料（鶏ガラスープの素・醤油・塩胡椒）をいれる。

団子に火が通ったのを確認し、大丈夫だったら火を止めごま油を香り付けにすこし入れる。完成です☻