高菜は細かく刻んで水気を絞っておく。今回は細茎の高菜を使用。

フライパンにごま油を入れ高菜を入れて良く炒める。

弱火にして★印の調味料を入れる。入れ終わったら中火〜強火にして水分を飛ばす。