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ハーブグリルチキン
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ハーブグリルチキン-レシピのメイン写真

ハーブグリルチキン

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

お酢を入れて馴染ませるのでお肉がとっても柔らかい!!ジューシーな肉汁がハーブとよく合います!
このレシピの生い立ち
簡単、材料を仕込んで馴染ませてあとはオーブンでグリルするだけのお手軽料理を考えたら出来上がりました!!

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管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

お酢を入れて馴染ませるのでお肉がとっても柔らかい!!ジューシーな肉汁がハーブとよく合います!
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材料

2人〜3人分
  • ●鳥手羽元 600グラム程度
  • ●乾燥バジル 小1
  • ●タイム 小1
  • ●ジェノベーゼ 小1
  • ●すりおろしにんにく 小1
  • ●オリーブオイル 大1
  • ●塩、胡椒 少々
  • ●お酢(熟味酢by mizkan) 大1
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作り方

  1. 1

    ●を全てジップロック(保存袋)に入れてよく揉み込み、しっかりチャックをして冷蔵庫で1時間〜一晩寝かせます。

    • ハーブグリルチキン作り方1写真
  2. 2

    オーブンを予め250度で予熱して置く。グリル用の鉄板にクッキングシートを敷き寝かしたお肉を並べます。

    • ハーブグリルチキン作り方2写真
  3. 3

    オーブンで250度で約25分〜30分程度グリルして下さい。表面の皮をもっとパリパリさせたい方はもう少し焼いて調節してね。

    • ハーブグリルチキン作り方3写真

コツ・ポイント

コツはお酢を一緒に入れてよくお肉と馴染ませることです。安売りで買ったお肉なのにしっとりやわらかくジューシーチキンに大変身です♡♡冷めても美味しいです♡♡

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2010/03/09 13:07に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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手羽元 ジェノベーゼ

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