ボウルに室温に戻したバター入れ、泡立て器でマヨネーズ状にする。

砂糖入れてすり混ぜ、卵黄も入れてモッタリするまで混ぜる。

②に、粉類全てふるいながら入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

ひとつにまとまったら平らにしてラップにつつんで冷蔵庫で１時間位休ませる。(休ませなくてもできます。)

オーブン余熱180度15分して、ラップ二枚にはさんで麺棒で3㍉位にのばし型抜き☆
余熱終了したら焼く。