簡単♡えびマヨ炒め!!

lapan_fact @cook_40082622
えびにきのこ(今回はマッシュルーム)と粉チーズを加えるので、味に深みがでます(^u^)
このレシピの生い立ち
時間がなくても、ちゃっちゃと作れておいし~(^^)えびマヨを、マッシュルームを加えたらきのこが苦手な子供もペロリと食べてくれました♪
簡単♡えびマヨ炒め!!
えびにきのこ(今回はマッシュルーム)と粉チーズを加えるので、味に深みがでます(^u^)
このレシピの生い立ち
時間がなくても、ちゃっちゃと作れておいし~(^^)えびマヨを、マッシュルームを加えたらきのこが苦手な子供もペロリと食べてくれました♪
作り方
- 1
①えびの殻をむき、背に包丁でスジを入れて背ワタをとり、水で洗い水気をとってから塩・こしょうを軽くして少しおく。
- 2
②マッシュルームは薄切りにする。
- 3
③フライパンを中火~強火で熱し、サラダ油を入れてえびを両面サッと焼き、フタを30秒程したらえびを取り出す。
- 4
④ ③のフライパンをキッチンペーパー等で軽くふいたら、中火で熱してマーガリンを入れマッシュルームを木べらなどで炒める。
- 5
⑤マッシュルームがしんなり火が通ったら、*の調味料とえび(えびから出た汁も)を入れ30秒程炒め合わせたら出来上がり!
コツ・ポイント
えびを炒め過ぎてパサっとならないよう、手早く調理がコツです。
マッシュルーム以外のきのこでもおいしそうですね!
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