●を合わせておく。

糸こんにゃくとニラは、食べやすい長さに切っておく。

フライパンに、食べやすい大きさに切った鶏皮を入れ、こんがりするまで炒める。
油が大量に出るので、ペーパー等で取る。

②に糸こんにゃくを加え、水分を飛ばすように炒る。

このときお好みで鷹の爪も一緒に炒める。

③の水分がある程度飛んだら、ニラ、もやし、塩・コショウを振り、合わせておいた●を加え、一気に混ぜ合わせ、出来上がり☆

野菜は各家庭のお好みでどうぞ^^

気になる方は、もやしのひげを取ってくださいね^^;