レディース大根ときゅうりはよく洗います。

レディース大根は縦半分に切ってから薄切り、きゅうりも薄切りにします。ボウルに入れ、塩をもみこみます。

3分くらいすると水分が出てくるので、それは捨てます。

器に盛り出来上がり♪