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いわしde蒲焼☆
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いわしde蒲焼☆

kn☆
kn☆ @cook_40050160

簡単、安い(^^ゞ
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いわしが安かったから。

簡単、安い(^^ゞ
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材料

4人分
  • いわし 4匹(今回は5匹ですが・・)
  • あれば・・ ししとう 等 適量
  • ●醤油 適量
  • ●砂糖 適量
  • ●みりん 少々
  • ●摩り下ろした 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    いわし(今回は開いたのを売っていましたが)開く。キッチンペーパーで血等をふき取る。

  2. 2

    油を少しひいたフライパンに いわしの皮面を下にして焼く。焼けたら裏返し焼く。

  3. 3

    ししとう(あれば) 隙間にいれ焼く。

  4. 4

    ●の調味料を混ぜ合わせ 上から回し入れる。
    からまったら出来上がり。

コツ・ポイント

生臭さを取るために いわしはキッチンペーパーで拭いておく。

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kn☆
kn☆ @cook_40050160
2010/03/08 10:11に公開
まだまだ料理初心者です。 こちらのサイトで色々参考にさせて頂いています(^_^)  難病持ちの為 健康的な食生活に気を付けています。 実は。。この度 結婚し主婦になりました(^^ゞ家にあるものや 旬のもの、安くて できる料理中心です(^。^;) 節約節約(笑) 宜しくお願いします(^.^)
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このレシピのキーワード

蒲焼 いわし ししとうがらし しょうが

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