シンプル揚げ出し豆腐
バンプー @cook_40038278
油を使うので、なかなか食卓に登場しなかったけど、
やってみると意外に簡単＆美味しいんですね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豆腐を使い切りたいと思い、
その日の気分で揚げ出し豆腐に挑戦。
シンプル揚げ出し豆腐
油を使うので、なかなか食卓に登場しなかったけど、
やってみると意外に簡単＆美味しいんですね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豆腐を使い切りたいと思い、
その日の気分で揚げ出し豆腐に挑戦。
作り方
- 1
お豆腐をペーパータオルで包んで重石をして水気を切る。
（20分強） - 2
揚げる前に、お豆腐に片栗粉をつけ、170度に熱した揚げ油に投入！
色づいたら裏返す。
- 3
全体に色づいたら器に盛り、軽く絞った大根おろしをのせて完成。
- 4
【ポイント】
めんつゆと水は別の小鍋で人に一煮立ちさせて調味し、３にかけて頂きます。
コツ・ポイント
片栗粉はたっぷりめに付けるほうが良いですよ★
めんつゆを使ったつゆは、お好みで味を調整してくださいね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17736318
