豆腐を4等分に切り、薄い正方形に切っていく。(6個くらいになるはずです)

そして片栗粉をまぶし、豆腐全面にまぶしていく。少し厚めにつくようにする。

フライパンに豆腐がほんの少しだけつかるくらいに油をしき、豆腐を焼いていく。焼き目が付くくらいに揚げていく。

１度豆腐をあげ、油を出し、つゆをつくる。
めんつゆと、水をいれ少し煮立たせたら豆腐をいれる。

煮立たせて、味がしみたかなーっていうところで出して盛り付けてネギも添えて完成です！