きのこはみじん切りにしてマヨネーズと和える。

ちくわは縦半分、横半分に切り4等分に。チーズは縦4等分、横に半分に切って8等分にする。

ちくわの穴に1のきのこをのせ、チーズをのせる。これを8個作り耐熱皿にのせる。

トースターでこんがり焼いたら出来上がり。お好みでパセリor青のりをかけて。