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香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶
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香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶-レシピのメイン写真

香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

話題入り感謝！蕎麦の実をフライパンで炒るだけで香り豊かな自家製蕎麦茶のできあがり。
このレシピの生い立ち
蕎麦茶が好きですが近所に売っていないので、蕎麦の実をフライパンで炒って作ってみました。

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材料

2回分
  • 蕎麦の実 大さじ4
  • 熱湯 300cc～
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作り方

  1. 1

    蕎麦の実。

    • 香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶作り方1写真
  2. 2

    油分の無いフライパンを熱して蕎麦の実を入れます。

    • 香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶作り方2写真
  3. 3

    中火で5分程度（ガスならもっと早いかも）炒ります。
    焦がさないように火加減に気をつけて。色づいて香りがしてきたらOKです

    • 香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶作り方3写真
  4. 4

    急須に蕎麦の実を入れ熱湯を注ぎ、1-2分蒸らします。

    • 香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶作り方4写真
  5. 5

    温めたお茶碗に注いでどうぞ♪
    自家製は本当に香りが良いです。

    • 香りを楽しむ♪自家製蕎麦茶作り方5写真
  6. 6

    ２煎目は香りが飛んでいるので、入れ替えてくださいね。

コツ・ポイント

綺麗なフライパンで焦がさないように蕎麦の実を炒ります。

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ブランディ
ブランディ @cook_40034665
2010/03/13 09:42に公開
スイス
美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート　及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座　フォローありがとうございます苦手なもの　鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの　蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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