作り方
- 1
お肉は食べやすい大きさに切る。きのこ類も食べやすい大きさにわけ、たまねぎは薄切りに。にんにくはみじん切りにする
- 2
お肉に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。フライパンにバターの半量を入れて火にかけ、お肉を焼く
- 3
肉の色が変わったらいったん取り出す。フライパンを洗わずに、残りのバターを入れてにんにくを炒める
- 4
香りが出てきたらたまねぎをいれ、しんなりするまで炒める
- 5
肉を戻しいれ、ざっと混ぜたら牛乳の半量と顆粒コンソメを加えてよく混ぜる
- 6
少しふつふつとしてきたら残りの牛乳とローリエを入れる。再びふつふつしてきたら弱火にして10分ほど煮立たせないように煮る
- 7
生クリームを加えて混ぜ、味が足りないようであれば塩や顆粒コンソメでととのえ、出来上がり！
コツ・ポイント
牛乳入れたら沸騰させないことくらいでしょうか･･･
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17736762
