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もちもち！！激うまういろう
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もちもち！！激うまういろう-レシピのメイン写真

もちもち！！激うまういろう

ル～ファ
ル～ファ @cook_40082769

ほんとうにもっちりとした食感は本物顔負け、たまりません！タピオカスターチを片栗粉に変えられます！その場合早めに食べて
このレシピの生い立ち
レシピに載ってるういろうはなんだが中途半端なもちもち…だったら自分で考えよう！と思い…自信を持ってお勧めします！

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もちもち！！激うまういろう

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材料

3～4人分
  • 小麦粉 50g
  • 米粉(上新粉) 25g
  • タピオカスターチ 25g
  • 黒糖 70g
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    粉類をすべて合わせる

  2. 2

    それに水を混ぜ合わせる

  3. 3

    混ぜ合わせたものを茶漉しで濾しして、耐熱容器へ入れる

  4. 4

    電子レンジで600w2分加熱。 取り出して塊とどろどろをよく混ぜ合わせる。表面を綺麗にして、レンジで3～5分加熱。

  5. 5

    よく冷ましたら端っこに空気をいれてペロンと外す。
    冷蔵庫で冷やしても硬くならないので、冷やしたほうがよりおいしい♡

コツ・ポイント

黒糖は100gくらいまで増やせます
若干甘さ控えめになってます
抹茶を小さじ2 水を40g減らして黒糖を砂糖に変えて20gほど減らし、あんこを60gほどいれても美味しいですよ♡

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ル～ファ
ル～ファ @cook_40082769
2011/09/13 15:13に公開

このレシピのキーワード

ういろう 米粉 タピオカ粉 上新粉 小麦粉 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17737005
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