自家製の角煮などつくってみましょう。
見切り品のかつおが狙い目。
常備菜として作っておきしょう。
このレシピの生い立ち
刺身やたたきを買ったら臭みがあって期待はずれなんて時は迷わず角煮に。サクで買って余った分は角煮に。ぜひお試しあれ。甘さ、辛さは調整してね。しょうがは入れすぎると辛くなるので控えめに使いましょう。昆布を入れたり、アサリで作ってもおいしいよ。