アラの骨などを取り除き適当な大きさに切る。アラと☆の具と調味料を入れてＦＰで滑らかになるまで混ぜる。

たこ焼き器を予熱したら少し多めに油を引き１を穴に少しこんもりぎみに入れる。下がいい具合に焼けたらひっくり返す。

ひっくり返したら茶漉しで片栗粉を団子の上に満遍なくふりかける。また下が焼けたらひっくり返して同じように片栗粉をふりかける

またひっくり返して少し多めの油を肉団子の上に１個ずつ掛ける。たこ焼きの揚げ焼きみたいな感じです。

肉団子が焼けたら皿に取り出しておく。もやしを耐熱皿に入れて、しんなりするまでレンジにかける。

フライパンに○の調味料を入れて温める。温まったら肉団子を入れてたれを絡める。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

お皿にもやしを平らに引いて、その上に肉団子を乗せて、たれをかけたら出来上がりです。