ボールにトマト缶、卵を入れかき混ぜ、硬さを見ながら水で調整。
ブラックオリーブを最後にいれ、軽く混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、生地をオタマ1杯分入れて焼き、裏面が焼けてきたらサラミをのせる。

お皿にのせ、チヂミの上にバジル、カッテージチーズ、トマト缶をトッピングしたら出来上がり。