私のレシピの特徴・超薄味...よく言われることは「おいしいけど超薄味」。・化学調味料抜き...味の素は苦手。・関西風...京料理の上品さと深さを目指す（奈良在住）。・手が混んでない...なまけもんだから。・ノンシュガーレシピが多い...でも甘党。・塩は基本天然塩で、天然塩ありきのレシピ・でもラーメン大好き奥ゆかしいので写真はないよ。（写真が恐ろしく下手なだけです。）