圧力鍋で！ブイヤベース風具沢山スープ
plackpass @cook_40066639
週末恒例の「冷蔵庫掃除」スープだからこその具沢山♪
野菜の美味しさが味わえる、ヘルシースープです！
このレシピの生い立ち
魚介のスープが食べたくなって、冷蔵庫にある残りもので作りました！
圧力鍋で！ブイヤベース風具沢山スープ
週末恒例の「冷蔵庫掃除」スープだからこその具沢山♪
野菜の美味しさが味わえる、ヘルシースープです！
このレシピの生い立ち
魚介のスープが食べたくなって、冷蔵庫にある残りもので作りました！
作り方
- 1
★と☆の野菜をさいの目切りにする。
- 2
圧力鍋ににんにくオイルをひき、★の野菜を炒める。しんなりしたら◆とほたてを鍋に入れ、蓋をして強火で圧をかける。
- 3
圧力鍋のピンが上がったら弱火にし2分加圧したら火を止め自然冷却。ピンが下がったら蓋をとり、☆と塩を入れて10分煮る。
- 4
最後にシーフードミックスを加えて再沸騰したら、クレイジーソルト・乾燥ハーブで味を調え出来上がり♪
コツ・ポイント
★野菜はなんでも♪
★シーフードもあるもので♪
★「にんにくオイル」はスライスしたにんにくをオリーブオイルに漬けたものです！これを作っておくといろいろな料理に使えて便利ですョ！
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