★から揚げIN高野豆腐★(^^)

yhrasc
yhrasc @cook_40077697

お肉が足りない!!そんなときに高野豆腐でいんちきお肉のから揚げを!!
このレシピの生い立ち
お肉がいくらあっても足りないから揚げ・・・
子供たちにたくさん食べさせてあげたくて、いんちきから揚げを作りました。肉に紛れさせて高野豆腐も揚げてしまいました。なかなかおいしいと評判です!

★から揚げIN高野豆腐★(^^)

お肉が足りない!!そんなときに高野豆腐でいんちきお肉のから揚げを!!
このレシピの生い立ち
お肉がいくらあっても足りないから揚げ・・・
子供たちにたくさん食べさせてあげたくて、いんちきから揚げを作りました。肉に紛れさせて高野豆腐も揚げてしまいました。なかなかおいしいと評判です!

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材料

6人分
  1. 鳥ももむね 1枚
  2. 高野豆腐 2個
  3. ★塩コショウ 少々
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ2
  6. ★オイスターソース おおさじ1
  7. ☆豆板醤 小さじ1
  8. ドレッシング(何でも可) 小さじ1
  9. ☆ソース ちょっと
  10. ごま 小さじ1
  11. 揚げ用小麦粉片栗でも) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。高野豆腐を水で戻し食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ★の調味料をビニール袋に入れる
    肉と高野豆腐を入れもみこんで30分寝かせる。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ、たれを作っておく。

  4. 4

    小麦粉または片栗粉で肉を揚げて盛り付ける。

コツ・ポイント

高野豆腐が下味のつゆを吸い込んでしまってたりなければ、もう一度同じ分量のたれを作り、
高野豆腐にしっかり味を付けるのがポイント!!
みんな肉だか高野豆腐だかわからずに食べてますよ(^^;)

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