大根とがんもの煮物
はちともち @cook_40035370
キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使っておいしい煮物を作る！
このレシピの生い立ち
実家の祖母が作る煮物がおいしくてそれを再現できるよう練習中！
大根とがんもの煮物
キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使っておいしい煮物を作る！
このレシピの生い立ち
実家の祖母が作る煮物がおいしくてそれを再現できるよう練習中！
作り方
- 1
大根は厚さ1cmほどのいちょう切り。
がんもどきはたべやすい大きさにきる。 - 2
大根を茹でる。
- 3
やわらかくなったら、大根が浸るくらいの湯を残して残りは捨てる。
- 4
がんもどきを入れ、だし、砂糖、キッコーマン特選丸大豆しょうゆをいれて、落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで中火で煮る。
- 5
仕上げに刻んだ大根の葉をいれて軽く火を通してできあがり。
コツ・ポイント
大根はあまり厚くないほうが火のとおりも早く、味もしみこみやすいです。
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