ポリ袋に◆の材料と手羽先を入れて口を閉じ、袋の上からよくもみこむ。
冷蔵庫で一晩寝かす。

ポリ袋に小麦粉を入れて１の手羽先を入れ、余分な粉をはらう。

鍋にニッシンベジフルーツオイルを入れ火にかける。
小麦粉を少々入れて軽く沈んで浮いてきたら手羽先を入れて揚げる。

きれいなきつね色になってカラリを揚がればキッチンペーパーの上に乗せ、よく油をきる。
皿に盛ってできあがり。