トルコ家庭料理☆チキンとひよこ豆のスープ
hisosari @cook_40037738
鶏肉の茹で汁を使ったおふくろの味スープ♪
このレシピの生い立ち
思い出のレシピ。
トルコへ引っ越した当初、義姉の家で1ヶ月程お世話なりこのスープをよくご馳走になりました。
トルコ家庭料理☆チキンとひよこ豆のスープ
鶏肉の茹で汁を使ったおふくろの味スープ♪
このレシピの生い立ち
思い出のレシピ。
トルコへ引っ越した当初、義姉の家で1ヶ月程お世話なりこのスープをよくご馳走になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
【2017.11.12】
分量・工程見直しました。 - 2
鍋に鶏肉と水を入れて茹でる。
- 3
粗熱が取れたら茹でた鶏肉を薄くほぐす。
- 4
サラダ用スパゲッティ使用の場合、1cm幅にパキパキッと折る。
（手で折れます） - 5
別の鍋でバターを溶かし、小麦粉を入れて黄色くなるまで混ぜる。
※焦げないように - 6
茹で汁をおたま2杯ほど入れて、小麦粉を溶かしダマがなくなるようよく混ぜる。
- 7
残りの茹で汁、ひよこ豆・シェヒリエ（スパゲッティ）・鶏肉をスープの中に入れる。
- 8
塩・胡椒で味を調え、シェヒリエがやわらかくなるまで温める。
- 9
小さなフライパンでバターを溶かし、赤唐辛子粉を入れて20秒ほどグツグツさせる。
※赤唐辛子無しでもokです
- 10
ソースをかけてできあがり☆
お好みでレモンを絞って召し上がってください。
コツ・ポイント
茹で汁が足りない場合は、お湯を足して。
辛いのが苦手な子供には赤唐辛子代わりにパプリカパウダーでもok。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17738099
