
人参と蒟蒻のピリ辛炒め

pp95 @cook_40082923
金ごまがポイントです。しゃきしゃきコリコリ、食感を楽しんでください^^
このレシピの生い立ち
人参をシャキシャキもりもり食べたかったので!
和も中も洋もないレシピです(汗)
人参と蒟蒻のピリ辛炒め
金ごまがポイントです。しゃきしゃきコリコリ、食感を楽しんでください^^
このレシピの生い立ち
人参をシャキシャキもりもり食べたかったので!
和も中も洋もないレシピです(汗)
作り方
- 1
こんにゃくを三枚にスライスして1~2分ゆでておく。
- 2
人参を半分の長さに切り、それぞれ千切りにする。
レタスを一口大にちぎって、人参と一緒に◇を絡める。 - 3
こんにゃくを細切りにする。
- 4
フライパンにゴマ油を熱して、まずはこんにゃくだけ炒める。
醤油と豆板醤を入れて絡める。 - 5
4に人参を投入し、軽く火を通す。
- 6
金ゴマをふって味を見て、器に盛ります。
完成!
コツ・ポイント
オレガノは無くてもOKです。
こんにゃくは結構しっかりと炒めます。人参に火を通しすぎないこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17738112