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黒糖使用!かぼちゃの煮物
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黒糖使用!かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

黒糖使用!かぼちゃの煮物

えりーな
えりーな @cook_40077601

身体を温めてくれる黒糖を使ってかぼちゃの煮物を作りました♪
上白糖よりコクが出て美味しいですよ~☆
このレシピの生い立ち
上白糖は身体を冷やしてしまうので黒糖を使いました。
かぼちゃは身体を温めてくれますよ☆

身体を温めてくれる黒糖を使ってかぼちゃの煮物を作りました♪
上白糖よりコクが出て美味しいですよ~☆
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上白糖は身体を冷やしてしまうので黒糖を使いました。
かぼちゃは身体を温めてくれますよ☆

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黒糖使用!かぼちゃの煮物

えりーな
えりーな @cook_40077601

身体を温めてくれる黒糖を使ってかぼちゃの煮物を作りました♪
上白糖よりコクが出て美味しいですよ~☆
このレシピの生い立ち
上白糖は身体を冷やしてしまうので黒糖を使いました。
かぼちゃは身体を温めてくれますよ☆

身体を温めてくれる黒糖を使ってかぼちゃの煮物を作りました♪
上白糖よりコクが出て美味しいですよ~☆
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上白糖は身体を冷やしてしまうので黒糖を使いました。
かぼちゃは身体を温めてくれますよ☆

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • だし汁 300ml
  • 酒・みりん 各大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1強
  • 黒糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、少し大きめのひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、だし汁、調味料類を入れ、落し蓋をして強火にかける。

  3. 3

    煮立ったら弱火にし、約15分煮る。

コツ・ポイント

煮る時に火が強すぎると、かぼちゃが割れてしまうので弱火で煮た方がいいかもしれません。
出来たてよりも、一晩置いて、味を馴染ませた方がより美味しくなりますよ☆

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えりーな
えりーな @cook_40077601
2010/03/05 08:59に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒 黒糖

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