ニンジンクッキー
がんばれあおひよ @cook_40082971
簡単、ヘルシー、ローカロリー、洗物ほとんどなし！卵アレルギーでも大丈夫！なクッキーです。
このレシピの生い立ち
簡単にローカロリー、ヘルシー、おいしいをモットーに思考錯誤しました。手も汚れず洗物もほとんどなし！卵アレルギーでも大丈夫！
ニンジンクッキー
簡単、ヘルシー、ローカロリー、洗物ほとんどなし！卵アレルギーでも大丈夫！なクッキーです。
このレシピの生い立ち
簡単にローカロリー、ヘルシー、おいしいをモットーに思考錯誤しました。手も汚れず洗物もほとんどなし！卵アレルギーでも大丈夫！
アプリでひらく作り方
- 1
少し丈夫な袋に ホットケーキmixとよく冷えたバターを１cm角に切って入ます。
-
- 2
袋の上からバターをつぶすように混ぜ合わせ、ボロボロの状態にします。
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- 3
にんじんをすりおしてさらによく混ぜ、りんごジュースを入れ生地をまとめて行きます。
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- 4
このような状態になったら棒状にして冷凍庫で２０分くらい寝かせます。
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- 5
固まったら5mmくらいの厚さに切り天板に並べて１60℃のオーブンで20分くらい焼きます。少しきつね色なればできあがり！
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コツ・ポイント
成形するのが少し手間なら手に粉を振って好みの大きさに丸めて５mmくらの厚さに押さえて焼くだけでもOKです。甘みが欲しい方は大匙１～２の砂糖を入れたらいいと思います。袋はスーバーでもらえるしシャカシャカするやつでないどだめみたいです。
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