☆茄子と豚バラのごまクルミ和え☆

☆茄子と豚バラのごまクルミ和え☆-レシピのメイン写真

☆茄子と豚バラのごまクルミ和え☆

チビとこ @cook_40049401

キレイニなるクルミやごまがたくさん入った、からだにやさしい！美味しい！和え物です。(*^^)v
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れたので、たまには油を使わずに出来る料理をと考えて作ってみました。(*^^)v

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チビとこ @cook_40049401

キレイニなるクルミやごまがたくさん入った、からだにやさしい！美味しい！和え物です。(*^^)v
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茄子がたくさん採れたので、たまには油を使わずに出来る料理をと考えて作ってみました。(*^^)v

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材料

２人分

豚バラ肉５０ｇ
茄子１本
マヨネーズ大さじ１杯
すりごま大さじ１杯
くるみ２～３粒
しょうゆ１敵　(かくし味程度)

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作り方

1

茄子は縦半分、更に横半分に切り千切りにし、お湯でしんなりするまで茹で、冷水に入れ絞っておきます。
2

豚バラ肉は
、タップリのお湯でサッと茹で冷水に付け水気を切ります。
3

ボールに、茄子と豚肉をいれ、次にマヨネーズ、すりごま、くるみを加え和えます。
4
仕上げに、しょうゆをたらしかるく和えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

仕上げにしょうゆを入れることで、和の味に仕上がります。(*^^)v

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チビとこ @cook_40049401

2011/09/19 05:41に公開

安くて簡単なメニューを載せています。ブログも書いていますので、よかったら遊びに来てくださいねっ。（*^^*）　 http://tokomama88.blog39.fc2.com/

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このレシピのキーワード

くるみ和えなすくるみ豚バラ肉

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