お水700mlを鍋に入れ沸騰したら、火を止めて鶏がらスープの素を入れます。

その後、豚バラ肉を
好きなだけ入れ、
アクがでたらアクを取り除きます。

その後、2cmから3cmの厚切りの下仁田ネギを入れます。

厚切りの方が絶対美味しいです☆

そしてネギが火が通り過ぎない程度に煮ながら、塩と粗挽きコショウで味を整えます。

最後は火を止めて、白いりゴマとごま油を入れて完成★

うどんのおつゆにしても最高に美味しいです！