あと一品☆春キャベツとミンチの巣籠り卵
かにころ @cook_40038101
家にあるものですぐできますよ~☆あと一品欲しいなって時や、一人ランチに丼にしたり❤23．12.3話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいな~って時に冷蔵庫にあるものですぐできます☆その割に子供たちはこれをメインにしてご飯食べてます^^；
あと一品☆春キャベツとミンチの巣籠り卵
家にあるものですぐできますよ~☆あと一品欲しいなって時や、一人ランチに丼にしたり❤23．12.3話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいな~って時に冷蔵庫にあるものですぐできます☆その割に子供たちはこれをメインにしてご飯食べてます^^；
作り方
- 1
キャベツは適当に刻む。鍋を火にかけキャベツ、ミンチを入れ、酒を振りかけ蓋をして蒸し焼き。
- 2
キャベツがしんなりし、ミンチに火が通ったら砂糖、しょうゆの順に入れ混ぜる。
- 3
４か所軽くくぼませ、卵を４個割りいれる。卵がお好みの硬さに火が通ったら出来上がり☆
- 4
卵を落とした後蓋をせずに加熱すると写真のように半熟に。蓋を閉じると白身の膜ができますがしっかり火が通ります♪お好みで☆
コツ・ポイント
キャベツの量に応じて、砂糖、しょうゆを増やして味を調節してくださいね。私は濃いめが好きなので大さじ３近く入れます^^；キャベツから水分が出るので大丈夫だと思いますが焦げないよう気をつけて☆
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