なすの何だかイタリア炒め物
冷蔵庫の野菜まぜまぜ・・・
トマト味じゃないよ、イタリア味！
このレシピの生い立ち
トマト味じゃないのを作りたくて。
作り方
- 1
オリーブ油＆にんにくの香りが出るまで熱する。
- 2
なす＆ちくわ＆しめじを入れ、塩こしょうでほんのり焦げ目をつける。
- 3
ピーマン＆白ワインを入れて蒸し焼き。
- 4
野菜をよけた部分のフライパンで、ウスター＆粒マスタードを少し焦がして全体にからめる。
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