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うちの麻婆豆腐♪
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うちの麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

うちの麻婆豆腐♪

まさはるまま
まさはるまま @cook_40066144

ケチャップ入りで辛くないので、子どもも大好き。マーボー丼もおすすめです♪ 辛さが足りなければラー油をかけて＾＾！

このレシピの生い立ち
調味料を合わせておくので、とっても簡単です。
大人だけの時は豆板醤の量を倍にしてピリ辛に！

ケチャップ入りで辛くないので、子どもも大好き。マーボー丼もおすすめです♪ 辛さが足りなければラー油をかけて＾＾！

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まさはるまま
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ケチャップ入りで辛くないので、子どもも大好き。マーボー丼もおすすめです♪ 辛さが足りなければラー油をかけて＾＾！

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材料

４人分
  • 豚ひき肉 １５０グラム
  • しょうが 適量
  • にんにく 適量
  • 長ねぎ １本
  • えのき ２００グラム
  • にら 半束
  • 豆腐 １丁
  • 豆板醤 小さじ１
  • ★ケチャップ 大さじ２弱
  • ★しょうゆ 大さじ２弱
  • ★みそ 大さじ２弱
  • ★さとう 大さじ１強
  • ★水 １００ｃｃ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 小さじ１
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を小さく切る。★の調味料類を混ぜあわせておく。

  2. 2

    ひき肉と豆板醤を炒め、肉の色が変わったら、しょうが、にんにくも入れて炒める。

    • うちの麻婆豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    ねぎ、えのきも加え炒める。

    • うちの麻婆豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    ★を入れ、にらを入れて煮立たせる。

    • うちの麻婆豆腐♪作り方4写真
  5. 5

    適当に切った豆腐を入れる（豆腐をくずさないようにあまりかき混ぜない）

    • うちの麻婆豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    水とき片栗粉を入れて、最後にごま油を入れて、できあがり！

    • うちの麻婆豆腐♪作り方6写真
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まさはるまま
まさはるまま @cook_40066144
2010/03/12 13:32に公開
夫婦と猫ペレ君の暮らし中
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このレシピのキーワード

ニラ えのき 豚ひき肉 にんにく 味噌 豆腐 ケチャップ しょうが 長ネギ

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