ジャガイモは皮を剥き、柔らかくなるまで茹で　マッシャーでつぶす。

鍋に①を入れ牛乳を入れてポッテリするまで煮詰める。塩コショウで味を整える。

火を止め、クリームチーズを入れ、へらでよく混ぜたら出来上がり。

ポテトチップスを刺して出来上がり。食べるときに、ディップしながら食べる。