切干大根を水で戻して～
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しょうが・しいたけ・切干大根をみじん切りする。

鍋に水を入れ、沸騰したら(A)と酒・砂糖を入れる。

火が通ったら醤油を入れ、焦げない程度に水分を飛ばす。

塩で味をととのえて火を止める。
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ゴマとかつおぶしを加えてかき混ぜたら完成！！

～冷凍のままお弁当のごはんの上にのせれば、お昼にはちょうど食べごろ✿～