鶏皮のカリカリカレー揚げ

Name: 鶏皮のカリカリカレー揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 100g; カレー粉 小さじ半分～1; ガーリックパウダー 少々; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

おやつにも食べたいくらい、時間がたってもカリカリサクサク！カレーの風味でスパイシーに。たぶん、鶏皮が苦手でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
苦手で捨てていた鶏皮。でも結構な重さになるのよね…なんかもったいなくなって。

鶏皮のカリカリカレー揚げ

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鶏皮 100g
カレー粉小さじ半分～1
ガーリックパウダー少々
塩コショウ少々
片栗粉適量
揚げ油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏皮は一口大に切り、さっと茹でる。
2

ボウルにいれ、カレー粉、塩コショウ、ガーリックパウダーをまぶして満遍なくからめ、しばらく置く。
3

片栗粉をまぶして低温の油でじっくりカラっと揚げる。

コツ・ポイント

低温でじっくり揚げること。ガーリックパウダーはにんにくすりおろしでもOK。
片栗粉は、鶏皮とともにビニールに入れて口を閉じて振ってまぶしつけると満遍なくつきますよ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？*ｌｕｎｅ*さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2010/03/08 03:01に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

このレシピのキーワード

片栗粉カレー粉とり皮

似たレシピ

その他のレシピ