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高野豆腐の白玉団子
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高野豆腐の白玉団子-レシピのメイン写真

高野豆腐の白玉団子

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

ちゃんと白玉団子ですよ(笑) 高野豆腐の甘みもあって、そのままでも美味しいです。栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
お豆腐やおから入りの白玉団子はよく作るので、大好きな高野豆腐入りも作ってみました。

ちゃんと白玉団子ですよ(笑) 高野豆腐の甘みもあって、そのままでも美味しいです。栄養たっぷり♪
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お豆腐やおから入りの白玉団子はよく作るので、大好きな高野豆腐入りも作ってみました。

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高野豆腐の白玉団子

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

ちゃんと白玉団子ですよ(笑) 高野豆腐の甘みもあって、そのままでも美味しいです。栄養たっぷり♪
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お豆腐やおから入りの白玉団子はよく作るので、大好きな高野豆腐入りも作ってみました。

ちゃんと白玉団子ですよ(笑) 高野豆腐の甘みもあって、そのままでも美味しいです。栄養たっぷり♪
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材料

25個分くらい
  • 粉末高野豆腐(固形の場合はすりおろす) 20g
  • 水 100cc
  • もち粉または白玉粉 80g
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に粉末高野豆腐と水を入れ、よく混ぜる。レンジ(600w)で1分20秒くらい加熱する。

  2. 2

    1を取り出し、スプーンなどで軽く混ぜる。ボウルに移し、人肌程度になるまで冷ましておく。

  3. 3

    2に粉を加え、手でよく捏ねる。小さく丸める。

  4. 4

    鍋に湯を沸騰させ、団子を入れる。浮き上がってきたら1分くらい茹で、すくい上げて冷水を張ったボウルに取る。

コツ・ポイント

手順3で、水を大さじ1くらい追加すると、少し柔らかめになります。粉と水を増やしたり、高野豆腐を増やして粉を減らしたり、色々試してみてください。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
2010/03/07 08:03に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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白玉だんご 高野豆腐 もち粉 白玉粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739736
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