茹で鶏を作ります。
長ネギを適当に切ります。(香り付け用なので大きめでいいです)

水を沸かし、沸騰してきたら長ネギ、しょうがスライス、酒、総合調味料を入れ、鶏もも肉を入れます。

再度沸騰してきたら弱火で10分加熱します。

茹で鶏とネギ、しょうがを取り出します。
茹で鶏は食べやすい大きさに切り皿に盛ります。

青ネギは輪切りにします。
茹で鶏のたれの材料を全部合わせてよく混ぜ、茹で鶏にかけます。

茹で鶏のゆで汁は捨てずにレシピID :17770912
の中華スープに利用してください。