とりモモ肉は切らずに１枚のまま★
今回は４人分なので倍量で作っています。(ﾈｷﾞ・生姜の量はそのまま)

お鍋に水をたっぷり入れて5cmぐらいに切ったネギ２本と薄切りにした生姜を入れて火にかけて沸騰させる。

バット(大きいﾎﾞｰﾙでもOK)にも同じようにネギと生姜を入れて、塩・酒も入れてる。

沸騰したお湯に鶏肉を入れる。

鶏肉を入れて10～13分、茹でる。

時間がたったら火を消してまずは茹で汁をバットの中に入れて塩・酒を溶かす。このとき茹で汁の中のﾈｷﾞ・生姜は入れない。

熱々のままの鶏肉をバットにうつし、ヒタヒタの茹で汁に漬け込む。
このまま荒熱が取れるまで放置。

荒熱がとれたら冷蔵庫に汁につけたまま保存★
今回はお野菜と一緒に盛ってﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄﾃﾞｨｯｼｭ風にいただきます★

今日はネギだれでがつり系に☆たれをかえれば何回でも食べれちゃいます!!!
タマゴスープは煮汁を利用☆