相性バッチリ!小松菜と厚揚げの含め煮!
とても、さっぱりとした煮物です。
ご飯のおかずにも、お酒のあてにもなりますよ。
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厚揚げ大好き!
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厚揚げ大好き!
厚揚げは、熱湯をかけ油抜き後、1~1.5㎝幅に切る、小松菜は茹でて水気をきり4~5cm長さに切る、人参は短冊切り!
鍋を火にかけ、ごま油で小松菜、人参を炒め、厚揚げを加えて更に炒める、だし汁、砂糖を加えてしばらく煮た後残りの調味料加える
火加減を中火の弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮含めて、出来上がりです!味を見て必要な方は塩少々で調整して下さい(分量外)
下準備さえしてしまえば、すぐに出来ます!
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