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卵・乳・油なし!バナナぬかマフィン
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卵・乳・油なし!バナナぬかマフィン-レシピのメイン写真

卵・乳・油なし!バナナぬかマフィン

goororo
goororo @cook_40044830

バナナをつぶして粉とまぜて焼くだけ。マフィンは簡単!煎り糠も入れて栄養満点。冷やしてもおいしいよ〜❤
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安売りの熟したバナナの消費に

バナナをつぶして粉とまぜて焼くだけ。マフィンは簡単!煎り糠も入れて栄養満点。冷やしてもおいしいよ〜❤
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材料

6個分
  • バナナ 4本
  • ●薄力粉or米粉 カップ1
  • ●煎りぬか カップ1/3
  • ●ミューズリー カップ1/3
  • ●砂糖(エリスリム) 大さじ1
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ●自然塩 ひとつまみ
  • 浄水 カップ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを200℃で予熱します。
    マフィン型に紙カップを敷いておきます。

  2. 2

    バナナの皮を剥いて、フォークで荒くつぶします。

  3. 3

    ●の粉類をまんべんなく混ぜ、バナナと浄水と素早くよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    マフィン型に6等分して、180℃にしたオーブンで30〜40分焼きます。箸をさしてなにもつかなければOK!

コツ・ポイント

砂糖は天然0kcalのエリスリムを使用しましたが、お好きな糖をお使い下さい。
マフィン型はフッ素加工を使用です。紙カップを敷かない場合は油を塗った方がよいでしょう。
ミューズリーの代わりに胡桃やナッツでも食感が楽しい。

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goororo
goororo @cook_40044830
2011/09/20 17:14に公開
ごはん日記ブログ引っ越し→https://goororo.hateblo.jp/アトピー&潰瘍性大腸炎遅延型アレルギー検査で昆布や生姜や玄米アレルギーが発覚デトックスより、まず毒を入れないこと☆無アレルゲン・無農薬・低GI・低刺激・低脂肪レシピは、肉・乳・卵・ω6油・白砂糖は不使用※2009年以前は乳・卵の使用あり朝/酵素と繊維中心昼/炭水化物中心夜/蛋白質中心
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 バナナ 薄力粉

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