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イカと大根の煮物
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イカと大根の煮物-レシピのメイン写真

イカと大根の煮物

miosarah
miosarah @cook_40058180

綺麗なイカを刺身でタラフク食べて、残った脚をどうしようか?冷蔵庫の残り物と相談して作りました。
このレシピの生い立ち
夕べのお刺身の残りのイカの脚をなんとか食べたいな~

綺麗なイカを刺身でタラフク食べて、残った脚をどうしようか?冷蔵庫の残り物と相談して作りました。
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夕べのお刺身の残りのイカの脚をなんとか食べたいな~

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イカと大根の煮物

miosarah
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綺麗なイカを刺身でタラフク食べて、残った脚をどうしようか?冷蔵庫の残り物と相談して作りました。
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材料

2人分
  • イカの足 3バイ
  • 大根 3/4本
  • 生姜 7センチ大
  • 濃い口醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • だしの素 1/2袋
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作り方

  1. 1

    刺身の後のイカの足を綺麗に洗い、一口大に切る。

  2. 2

    鍋にイカ、大根、千切り生姜、だしの素、醤油、酒、みりんを入れて落とし蓋をして炊く。

  3. 3

    沸騰したら、少し火を弱めて、15分ほど炊く。火を止める。

コツ・ポイント

焦がさないように、火加減をみて、大根をよく煮る。

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miosarah
miosarah @cook_40058180
2010/03/07 07:42に公開
黒ラブ サラと暮らしています。 愛玩動物飼養管理士1級 アマチュア警察犬訓練士 栄養士 調理師 とんぼ玉も作ってます。可愛いものが大好きです。 こんなsarahmamaをよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根 酒 しょうが

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