にんにくを牛乳で煮て臭みを取る。
ミキサーなどでペースト状にしておく。

フライパンにオイルとアンチョビをいれ、アンチョビを溶かすように火にかける。

ぱちぱち言わなくなったらアンチョビに火が入った証です。
そしたら生クリーム、にんにくペーストをいれ泡だて器でまぜる

トロリとしたら出来上がり。