☆に牛乳を少しずつ加えて泡だて器でしっかり混ぜ小麦粉のダマが無くなればすりおろした長いもと卵も加えてさらに混ぜる。

キャベツは７㎜角位、青ネギは小口切りにする。

１と２を1/4ずつ空気を混ぜ込む様にさっくり混ぜて温めたフライパンに油を引き生地を入れ形を整え弱めの中火で焼く。

３にひとつかみの鰹節を乗せ７分ほど焼いたら裏返し、さらに７分ほど焼く。

４にお好み焼きソース、鰹節、青海苔を載せ、『キューピー具のソース』卵と野菜のタルタルソースを乗せて出来上がり♪