鶏肉を皿にのせて酒を振りかけ､ふわっとﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで2分〜2分半｡

鶏肉をひっくり返して1分〜1分半｡そのまま冷ましておく｡

みつばは洗ってﾗｯﾌﾟに包み､1分くらいﾚﾝｼﾞにかける｡水にさらし水気を切り､3〜4ｾﾝﾁの長さに切る｡

【2】の鶏肉を手でさいてﾎﾞｰﾙに入れて(汁も)､【3】と●の材料を加え､混ぜて出来上がり｡