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圧力鍋☆梅ぇ～✿さんま牛蒡煮
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圧力鍋☆梅ぇ～✿さんま牛蒡煮-レシピのメイン写真

圧力鍋☆梅ぇ～✿さんま牛蒡煮

タモちゃん
タモちゃん @tamochan

圧力鍋でさんまを煮付けました♫梅干とごぼうを加えて風味と美味しさがupです♫やわらかく染込んだ美味しさをぜひどうぞ～
このレシピの生い立ち
圧力鍋の魚の煮付けが大好きで風味良く梅干しと牛蒡を加えてみました♫

圧力鍋でさんまを煮付けました♫梅干とごぼうを加えて風味と美味しさがupです♫やわらかく染込んだ美味しさをぜひどうぞ～
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圧力鍋の魚の煮付けが大好きで風味良く梅干しと牛蒡を加えてみました♫

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圧力鍋☆梅ぇ～✿さんま牛蒡煮

タモちゃん
タモちゃん @tamochan

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圧力鍋の魚の煮付けが大好きで風味良く梅干しと牛蒡を加えてみました♫

圧力鍋でさんまを煮付けました♫梅干とごぼうを加えて風味と美味しさがupです♫やわらかく染込んだ美味しさをぜひどうぞ～
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材料

４人分
  • さんま ４尾
  • ごぼう １本
  • 梅干 大粒３個
  • しょうが千切り 約２０ｇ
  • だし昆布 １枚
  • 水 ２００ｃｃ
  • 料理酒 １００ｃｃ
  • 醤油 大さじ２
  • 砂糖 大さじ２
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作り方

  1. 1

    サンマは頭、尾、内臓を除き綺麗に洗い水分はペーパー等でふき取り３～４つに筒切りします。生姜は千切りします。梅干はそのまま

    • 圧力鍋☆梅ぇ～✿さんま牛蒡煮作り方1写真
  2. 2

    牛蒡は太ければ縦半分にして約４ｃｍ幅に切ります。全ての材料を圧力鍋に入れ火にかけます。（加圧まで強火）

    • 圧力鍋☆梅ぇ～✿さんま牛蒡煮作り方2写真
  3. 3

    加圧後は弱火にして✻２０分煮ます。消火後ピンが下がるまで自然放置します。濃いお味がお好みなら蓋を取り更に煮詰めて下さい

コツ・ポイント

✻火にかける時間はお手持ちの圧力鍋の煮魚の時間を参考にしてくださいね
梅干は紀州南高梅を使用しました　風味が良いです♪

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タモちゃん
タモちゃん @tamochan
2010/03/09 15:01に公開
育ち盛りの男子３人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…＆休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう さんま 梅ぼし 酒 しょうが

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